Sambal Goreng Ketang ++ PETE

Hallooooooo.. siang yang panas ini enaknya ngapain ya?? Hmmmm enaknya makan deh! Nah kebetulan banget tuh, berhubung abis beres nyuci, beres-beres rumah jadinya laper banget! Nyamm nyamm… oh iya, kan dirumah banyak banget pete nih, hahaha enaknya dibikin apa ya? Ooooh… sambel goreng kentang aja, pake pete! Widiiiih, mantep banget tuh.

Tapi, aku belom pernah masak sambel goreng kentang sebelumnya! Gimana ya? Yaudalah, kita bereksperimen aja deh hahaha kayanya ini jadi pengalaman pertama aku deh masak sambel goreng kentang ++ pete! Yihaaaaaaaaaaa.. ini dia resepnya, cekidot yaaa!

SAMBAL GORENG KENTANG ++ PETE

Bahan:

½ kg kentang

2 papan pete ± 20 biji 

250ml santan

2 lembar daun salam

1 ruas batang serai, digeprek

1 ruas lengkuas, iris

Garam secukupnya

Bahan Halus:

3 siung bawang merag

3 siung bawang putih

4 siung cabe merah besar, buang bijinya

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kulit kentang, potong dadu ± 2cm. lalu cuci bersih.
2. Panaskan wajan yang telah terisi minyak. Lalu goreng kentang setengah matang, tiriskan.
3. Kupas pete, lalu potong menjadi 4 bagian.
4. Campur semua bahan halus, lalu haluskan.
5. Panaskan wajan dan tambahkan 3 sendok makan minyak.
6. Goreng bahan halus yang telah dihaluskan. Setelah wangi, masukan daun salam, lengkuas, dan serai.
7. Lalu masukan santan, serta garam secukupnya. Juga masukan pete dan kentang yang telah digoreng tadi. 
8. Aduk rata dan tutup wajan, sesekali aduk agar santan tidak pecah.
9. Masak ± 10 menit, sampai air santan meresap.
10. Siapkan piring saji, lalu sajikan.

Taddaaaaaaaaaaaaaaaaa… 

Akhirnya berhasil :D ye ye ye!!!! Gampangkan guys?? So yummy, So Simple, and So Fun! Cekidot ya dirumah :) ~~~ @uwiwjojoii